Top #13 - La nación que hizo florecer el desierto

Israel está ubicada en una zona geográfica árida de altas temperaturas, su temporada de lluvias dura tan solo 4 meses al año, y de su territorio el 60% es desértico. A pesar de esto, Israel cultiva y cosecha: melones, tomates, pepinos, pimentones, fresas, kiwi, mangos, aguacates, cítricos, flores, maíz, algodón, jojoba y muchos otros productos que le sirven para el consumo interno y le alcanzan para ser la despensa que provee a Europa de frutas y hortalizas en invierno. Esto ha sido posible gracias a sus innovadoras tecnologías aplicadas a la agricultura y al cuidado de cada gota de agua. Este país con graves problemas hídricos, pasó a convertirse en una potencia mundial en tecnología del agua, reciclando el 90% en la planta de tratamiento de aguas residuales Shafdan. Allí es tratada y destinada a fines agrícolas. Sus cultivos, muchos de ellos de invernadero, son controlados por sistemas informáticos que constantemente arrojan datos precisos para su cuidado. La distribución de agua se efectúa a través de sistemas de irrigación inteligentes, como los rociadores de baja presión, el sistema de riego bajo tierra y el goteo gravitacional, que reparten cantidades precisas de nutrientes y agua. Cultivar más con menos, ha sido la consigna que el gobierno ha impulsado en las empresas del sector, para que aprovechen al máximo los recursos naturales. ¿Recuerdas la promesa de que el desierto florecerá? ¿Crees que es coincidencia?